よくある質問および回答 << 一覧へ戻る すべて開く すべて閉じるしじみの旬はいつですか？ しじみの旬は、夏と冬の年２回あります。 夏は「土用しじみ」、冬は「寒しじみ」と言われています。 しじみは初夏～夏にかけて産卵期を迎えます。この時、最も身が大きくなります。冬は身が締まっていて美味しいですよ。
